Несколько простых, вкусных и очень полезных рецептов из сезонных продуктов декабря.

Несколько простых, вкусных и очень полезных рецептов из сезонных продуктов декабря.

Сезонные блюда, что вкусно, а главное полезно готовить в декабре?

Заканчивается ноябрь, а вместе с ним и осенняя пора, теперь мы смело вступаем в зимнее время года, встречает нас последний месяц в году и первый месяц зимы – декабрь. В старину этот месяц называли лютень, зимник, студень. Первый зимний месяц наполнен православными и народными праздниками, именно в нем берет свое начало Рождественский пост и, конечно же, знаменитая подготовка к новогодним торжествам и рождественским каникулам.

Продумывая рацион питания в лютые месяца зимы, важно учитывать особые факторы нашего организма:

1. Категорически нельзя нарушать обмен веществ, повышая калории

2. Нельзя допускать обезвоживания. Потребление жидкости должно соответствовать нормам

3. В обязательном порядке ваш иммунитет требует в поддержки

4. Важно обеспечить правильный теплообмен вашего организма

Так же нельзя забывать, что из-за недостаточного количества солнечного света в этот период, в нашем организме хуже вырабатываются некоторые гормоны. Вот почему мы настоятельно рекомендуем придерживаться сезонного, полезного и рационального питания.

Несколько простых, вкусных и очень полезных рецептов из сезонных продуктов декабря.

Решили приготовить, оригинальное и вкусно-полезное блюдо? Рекомендуем приготовить овощное заливное с моцареллой и подать его с тостами. Рецепт очень прост и понятен, а само блюдо на вид нарядное и торжественное.

Нам потребуется:

1. Один пучок зелени (например петрушки)

2. Шестьдесят грамм салата рукколы

3. Три шарика сыра моцарелла

4. Половина красного перца

5. Половина желтого перца

6. Половинка острого перца (на любителя, он придает пикантность блюду)

7. Две столовые ложки кукурузы

8. Шестьдесят грамм салата рукколы

9. Чайная ложка мака

10. Чайная ложка желатина

Последовательные шаги приготовления:

Сладкий перец шинкуем на овощерезке тонкими полосочками, измельчаем зелень (удобно воспользоваться мельницей для зелени)

Кипятим воду, добавляем острый перчик (или заменяем сладкой паприкой), по вкусу кладем соль. Снимаем с огня и добавляем желатин, размешиваем до полного растворения. Остужаем.

Нарезаем моцареллу и раскладываем в формочки (рекомендуем для красоты фигурные силиконовые формочки). Кладем мелко нарезанный сладкий перец, посыпаем маком, распределяем кукурузу и добавляем петрушку.

Заливаем наши формы бульоном и ставим в холодильник не меньше чем на два часа.

Желаем вам приятного аппетита!

Следующее блюдо удивит, поразит и восхитит каждого, кто решит сочетать сезонные ароматы декабря! Вашему вниманию предлагаем нежную апельсиновую рыбку с пряным чесноком.

Нам потребуется:

1. Два апельсина

2. Среднего размера кусок лосося

3. Стебель сельдерея

4. Долька чеснока

5. Две чайные ложки сметаны

6. Двести грамм тертого сыра

7. Специи по вкусу (ароматные травы, перец, соль)

Последовательные шаги приготовления:

Промываем лосось, под холодной водой и отделяем шкурку. Нарезаем на порции, натираем специями (травы, соль, перец)

Чистим апельсин, вырезаем мякоть из оставшихся частей, выжимаем сок (так же можно воспользоваться спреем для цитрусов). В емкость с соком апельсина выкладываем сметану, сыр и мелконарезанный чеснок (ровные и красивые кусочки чеснока получатся при использовании измельчителя чеснока)

Перемешиваем пряную смесь, заливаем ей нашу рыбку, даем ему время «промариноваться»

Далее нарезаем сельдерей и мякоть апельсина.

Выкладываем отдохнувшую рыбу в форму, желательно на силиконовый коврик, оставшийся соус доливаем в форму и сверху посыпаем апельсино-сельдеревым восторгом.

На сорок минут, при 180 градусах отправляем в разогретую духовку.

Вуаля! Необыкновенно нежная и вкусная рыбка готова!